Mejoradores
Mejorador de Francés
Mejorador especializado para panificación francesa, desarrollado con complejos enzimáticos de alta precisión para la elaboración de marraquetas, baguettes, flautas y panes de campo. Su fórmula avanzada permite una reducción del 25% en el contenido de sodio sin comprometer los estándares de calidad: garantiza un volumen óptimo, una crocancia persistente y un desarrollo de color idéntico al proceso tradicional.
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