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Desarrollados para la repostería profesional, estos discos ofrecen el equilibrio perfecto entre sabor y funcionalidad. Su fórmula de fluidez media es ideal para procesos de bañado y moldeo, garantizando una cobertura uniforme y un acabado de brillo superior en tortas, alfajores y bombones.

Crema de origen vegetal de alto rendimiento, especialmente formulada para las exigencias de la repostería profesional. Gracias a que viene ya azucarada, optimiza los tiempos de producción permitiendo un uso directo y eficiente en el taller. Se distingue por su excepcional estabilidad, garantizando decoraciones firmes, bordes definidos y rellenos consistentes que mantienen su estructura y frescura por mucho más tiempo, incluso en postres de vitrina.

ase en polvo para la elaboración de crema tipo Chantilly, especialmente formulada para la decoración y el relleno de tortas, pasteles y piezas de repostería profesional. Se distingue por ofrecer una textura más liviana al paladar y una excelente estabilidad en el producto final. Es una solución altamente eficiente para el canal tradicional, ya que optimiza los tiempos de preparación al requerir únicamente la adición de leche fría para su montaje.

Dulce de leche Repostero excelente textura y sabor. Para rellenar todo tipo de tortas, pastelería, etc.

Frutillas en conserva seleccionadas, desarrolladas para ofrecer un estándar superior en pastelería y gastronomía profesional. Este insumo está listo para su uso inmediato, garantizando el suministro y la calidad de la fruta durante todo el año, independientemente de la temporada. Su versatilidad y consistencia las convierten en la solución ideal para rellenos, decoraciones y montajes de postres que requieren un acabado impecable y un sabor constante.

Se utiliza en procesos de panificación industrial recomendada para todo tipo de masas.

Manteca de cerdo 100% pura y libre de humedad, procesada especialmente para garantizar un rendimiento superior en panadería y amasandería tradicional. Al no contener agua, permite obtener masas con una textura más crocante y suave, siendo el insumo base ideal para la elaboración de empanadas, diversos tipos de pan y sopaipillas. Su pureza asegura un sabor auténtico y una conservación óptima en el producto final.

Es ideal para freír, asar y saltear porque su alto punto de humo permite cocinar a altas temperaturas sin que se queme fácilmente. Se utiliza para crear masas quebradas, hojaldres y bizcochos, y también para elaborar dulces.